Image
Toute l'actualité sur le sujet :
Chocolatiers-Confiseurs
Image
Publié le 06/07/2026
Le pâtissier-chocolatier Quentin Bailly, Champion du monde de la pâtisserie en équipe en 2013, renforce son ancrage dans les Hauts-de-France en...
Image
Publié le 06/07/2026
Lors de la mise au point d’un projet de vente d’entreprise, parvenir à fixer un prix juste et adapté aux réalités du marché est une tâche aussi...
Image
Publié le 06/07/2026
Par leur exigence et leur ferme volonté de valoriser le travail des planteurs au travers de chocolats aux saveurs singulières, les pionniers du...
Image
Publié le 06/07/2026
Le scénario d'un phénomène El Niño particulièrement puissant entre novembre et janvier ne cesse de se préciser, ce qui engendrerait d'importantes...
Image
Publié le 06/07/2026
A l'occasion de la troisième étape des sélections du concours Un(e) des Meilleur(e)s Apprenti(e)s de France Chocolaterie Confiserie 2026, sept jeunes...
Image
Publié le 15/06/2026
Erigé au rang d'institution, le rendez-vous incontournable de la filière sucrée ne cesse de se réinventer pour mieux coller aux évolutions des métiers...
Image
Publié le 15/06/2026
Facile à déguster, doux et régressif, offrant une bonne conservation et un coût de revient maîtrisé… l’ourson en guimauve multiplie les atouts aussi...
Image
Publié le 15/06/2026
Inauguré ce mercredi 3 juin à Blitta, le centre de fermentation imaginé par les associations Chocolatiers et Pâtissiers du Monde et Passaï vient...
Image
Publié le 10/06/2026
Relancé il y a quatre ans sous l’impulsion de la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France, le concours de l'Un(e) des Meilleur(e)s...