Concours

Publié le 01/04/2026

Jean Aubry et Stéphane Cape remportent le premier Trophée Thomas Marie

La première édition du concours international d’excellence en binôme initié par le Meilleur Ouvrier de France Thomas Marie, organisée sur le salon...

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Concours

Publié le 06/03/2026

La boulangère Léna Helck décroche le Coup de Cœur Médicis aux Trophées Madame Artisanat

La féminisation des métiers de l'artisanat gagne en visibilité grâce aux Trophées Madame Artisanat. Parmi les plus de 1 000 candidatures reçues cette...

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Concours

Publié le 26/02/2026

Grand Prix de la Meilleure Baguette de la Ville de Paris 2026 : une victoire dans le 14e arrondissement

Le boulanger Sithamparappillai Jegatheepan s'impose cette année face à 142 autres compétiteurs, démontrant la grande qualité du pain présenté ce 26...

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Concours

Publié le 14/11/2025

Le concours "Jeunes Pousses" s'ouvre à tous les apprentis en boulangerie

Organisé par Axiane Meunerie, le concours Jeunes Pousses est devenu un tremplin pour les boulangers de demain, tous animés par la même volonté de...

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Concours

Publié le 20/11/2025

10 nouveaux lauréats pour la Bourse Lesaffre

Depuis 2017, les audacieux entrepreneurs s'installant en boulangerie artisanale peuvent bénéficier du soutien de Lesaffre Panification France, dont la...

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Concours

Publié le 26/11/2025

BO&MIE décroche le Grand Prix de la Pâtisserie de la Ville de Paris 2026

Un gâteau pour résumer l'attachement à une démarche et à un territoire. C'est ainsi qu'a été conçu "Amour³", la création primée ce 25 novembre à l...

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Concours

Publié le 12/12/2025

Innovation et audace, le cocktail vitaminé des lauréats des Sirha Bake & Snack Awards 2026

Avec ses sept catégories, le concours Sirha Bake & Snack Awards est à l'image du salon auquel il est lié : ouvert autant à la boulangerie, à la...

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Concours

Publié le 23/01/2026

La Corée du Sud remporte la 13è Coupe du Monde de la Boulangerie

Une fois encore, les boulangers asiatiques ont démontré sur la scène du salon Sirha Bake & Snack leur exceptionnelle maîtrise technique : ils occupent...

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Concours

Publié le 20/02/2026

Le concours de la Meilleure Brioche de France revient pour sa 2è édition

Avec l'engouement marqué pour les viennoiseries et les textures moelleuses, la brioche méritait bien d'être mise en avant. Le concours visant à...

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Concours

Publié le 11/09/2025

Le concours du MAF Boulanger fête sa 40è édition

Passion, transmission et excellence artisanale : trois éléments clé placés au coeur du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie...

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Concours

Publié le 26/09/2025

Sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie : une équipe à construire pour défendre l'excellence

Se dépasser pour espérer défendre le savoir-faire sucré tricolore lors d'une compétition emblématique de la filière pâtisserie. C'est le programme des...

Les 3 lauréats du Rabelais des Jeunes Talents 2025 en boulangerie

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Concours

Publié le 26/09/2025

Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2025 : trois boulangers récompensés

Parmi les 36 professionnels primés lors de la cérémonie de la 13è édition des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie, trois spécialistes du...

Trophée "Ma boulangerie engagée dans le développement durable"

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Concours

Publié le 03/10/2025

Trophée RSE "Ma boulangerie engagée dans le développement durable", une troisième édition aux service des transitions

Avec près de 30 000 boulangeries sur le territoire, le filière peut avoir un impact fort sur le plan écologique et sociétal. C'est sur la base de ce...