Le rachat de Délifrance par Vandemoortele donne naissance à un géant européen

L'opération avait été annoncée il y a plusieurs mois, mais restait soumise aux approbations des autorités de la concurrence sur plusieurs territoires. C'est désormais chose faite : après l'obtention des validations réglementaires, assorties de cessions ciblées d'usines à Béthune, Avignon et Worcester (Royaume-Uni), Vandemoortele et Délifrance opèrent désormais sous une bannière unifiée... tout en assurant la continuité des activités pour les clients de chaque marque. L'activité « Bakery Products » de l'entreprise familiale, à l'origine de l'absorption, entame cette nouvelle ère sous le nom de Vandemoortele Délifrance, marquant la volonté de conjuguer l'ancrage industriel belge et le savoir-faire boulanger à la française. Cette opération d'envergure redessine la carte de l'approvisionnement pour la grande distribution, la restauration et les artisans : le nouvel ensemble rassemble près de 6 000 collaborateurs répartis sur 41 sites de production en Europe, aux États-Unis et en Asie. "Délifrance apporte son savoir-faire reconnu dans le domaine de la boulangerie, une marque inspirante, sa forte proximité avec les clients et le talent de ses équipes. En tant qu’entreprise familiale, Vandemoortele apporte sa force opérationnelle, sa culture entrepreneuriale et sa vision à long terme. En unissant nos forces, nous renforçons notre capacité à servir nos clients aujourd’hui, tout en ouvrant de nouvelles perspectives prometteuses", déclare Yvon Guérin, directeur général du groupe Vandemoortele. 

Cette fusion s'inscrit dans un mouvement de fond où la taille critique devient essentielle pour absorber l'évolution des coûts, investir dans l'innovation et garantir la régularité des approvisionnements à l'échelle mondiale. En combinant les réseaux de production et leur expertise B2B des deux entités, Vandemoortele Délifrance entend jouer un rôle moteur dans la transformation des gammes de viennoiseries, pains et pâtisseries. Pour les professionnels du secteur, l'intégration promet la continuité des interlocuteurs commerciaux historiques tout en offrant une capacité d'investissement renforcée à long terme. Dans un marché européen des produits de boulangerie en pleine mutation, cette alliance stratégique illustre la recomposition rapide des acteurs majeurs face aux nouvelles exigences d'efficacité, d'innovation et d'accompagnement de l'ensemble des typologies de clients.