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Publié le 06/07/2026
Par leur exigence et leur ferme volonté de valoriser le travail des planteurs au travers de chocolats aux saveurs singulières, les pionniers du...
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Publié le 15/06/2026
En plus de récompenser les restaurants et chefs cuisiniers, le classement français La Liste, fondé en 2015, met en lumière le talents de pâtissiers et...
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Publié le 15/06/2026
Inauguré ce mercredi 3 juin à Blitta, le centre de fermentation imaginé par les associations Chocolatiers et Pâtissiers du Monde et Passaï vient...
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Publié le 08/11/2025
Plus qu'un prix, les industriels de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP) recherchent à présent une garantie de volumes. La Fournée Dorée s...