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Panzani Solutions veut ouvrir le blé dur au snacking

Publié le 26/04/2026 à 12h26
, mis à jour le 26/04/2026 à 19h01
Remi Heluin
Burger Panzani Solutions
Panzani Solutions

Le blé dur peut accompagner les opérateurs du marché du snacking pour combiner goût et performance. Une affirmation qu'incarnent pleinement les 23 recettes imaginées par le Meilleur Ouvrier de France Boulanger Joël Defives et Panzani Solutions, toutes rassemblées dans le livret "Blé Dur, la Pause Gourmande". 

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Rémi Héluin, Rédacteur en chef du magazine Zepros Boul-Pat
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