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Filières : Les enjeux de l'amont agricole, l'évolution des industries de première transformation ou des démarches qualité.
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Publié le 18/05/2026
Le contexte géopolitique, les aléas climatiques ou encore les contraintes économiques viennent bousculer les évidences de la filière boulangerie...
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Publié le 17/05/2026
Pour tenter de répondre à une consommation d’oeufs atteignant des records, la filière française tente d’accélérer le déploiement de nouveaux...
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Publié le 09/05/2026
Avec sa farine T80 aux caractéristiques singulières, l'association reconnue pour son travail autour de la panification et de la nutrition parvient...
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Publié le 06/03/2026
Le détroit d'Ormuz est un point de passage clé du commerce mondial. Pour des matières premières indispensables à la filière blé-farine-pain, telles...