Nadia Ternet accède à la présidence de Festival des Pains

L'actuel président de Festival des Pains et du GIE Meuniers de France, Jean-François Jaffrès, cède sa place après sept ans passés à la tête des deux entités. Leur conseil d'administration a en effet acté cette semaine l'arrivée de Nadia Ternet à ce poste stratégique. Le meunier breton, à la tête de la Minoterie Francès, avait déjà entamé une phase de transformation de cette marque emblématique de la filière blé-farine-pain française, aux côtés du directeur général Frédéric Moumaneix. Nouveaux produits, à l'image de la farine Paloma (destinée à réaliser des recettes italiennes, comme les pizzas), nouveaux services et formations... autant d'outils précieux placés au service d'un métier en mouvement. 

Directrice générale des Moulins Centre Atlantique depuis 16 ans et engagée dans le secteur de la meunerie depuis une trentaine d'années, Nadia Ternet dispose d'une vision précise et opérationnelle des enjeux auxquels sont confrontés les boulangers autant que ses confrères. Elle portera le programme Ambitions Moulins, qui vise à permettre à Festival des Pains de toujours mieux se positionner dans marché aussi complexe que concurrentiel. Entre changement des habitudes des consommation, transformation des gammes et des procédés au sein des fournils, arrivée de nouveaux profils dans la filière... les chantiers à mener seront nombreux afin de préserver, voire renforcer, la place qu'entretient la marque dans le paysage boulanger français.