Tranché devient le premier réseau français de boulangerie certifié B Corp

L'obtention du label B Corp n'est pas une fin en soi, mais un point d'étape dans la transformation des entreprises vers des pratiques plus responsables. C'est ainsi que le groupe de boulangeries francilien Tranché, qui compte quatre établissements, a accueilli la nouvelle de la certification. Ce projet, qui a fait appel à la mobilisation des collaborateurs de la structure et a nécessité de recourir à l'expertise d'une consultante externe, spécialiste du sujet, est une initiative rare à l'échelle du secteur de la boulangerie française. Aujourd'hui, rares sont les entreprises du secteur ayant fait le choix d'accepter le regard extérieur et exigeant de la démarche, portée par l’ONG internationale B Lab. L'acteur de plus emblématique demeure sans doute Mademoiselle Desserts, aujourd'hui intégré au groupe suisse Emmi, certifié depuis avril 2022 dans le segment industriel de la filière.

Pour pouvoir prétendre à rejoindre cette communauté d'entreprises engagées, Tranché devait être en mesure d'obtenir une score minimal de 80 en prenant en compte les cinq piliers de la certification, que sont la gouvernance, les collaborateurs, la collectivité, l'environnement et les clients. Sur chacun de ces sujets, où la structure doit justifier la mise en oeuvre de pratiques vertueuses, le réseau devra continuer à progresser en vue de l'audit de recertification prévu dans 3 ans, avec l'objectif d'améliorer le score de 87.8 obtenu.