Avec Mitron en Immersion, Vivien Mainguet fixe l’objectif au fournil

Comment passe-t-on de boulanger à créateur de contenu ? Vivien Mainguet semble avoir conçu sa recette sur mesure. « J’ai suivi un parcours d’apprentissage en boulangerie, enchainant le CAP, le BEP puis le Bac Pro. Mes expériences en artisanat dans la région nantaise ont rapidement été suivies par une orientation vers la grande distribution, où j’ai évolué pendant 17 ans, jusqu’à devenir responsable de rayon », raconte celui qui a fini par déposer la toque, après une problématique de santé et face au constat d’un manque de perspectives. Ce féru d’image, de communication et de contenus multimédia a choisi de créer sa propre activité de vidéaste et photographe indépendant, baptisée VVFM Prod, initiée il y a un an et demi. « Dès le début, j’avais dans l’idée de partager la réalité du métier, en m’inspirant librement de formats télévisés tels que J’irai dormir chez vous », se souvient Vivien Mainguet.

L’objectif : montrer le quotidien des fournils, en dehors des contenus léchés observés sur les réseaux sociaux : « Lorsque l’on entre dans le métier, on ne voit pas immédiatement de superbes produits : il s’agit souvent de passer le balai avant d’atteindre cette étape ! » Bien loin des émissions très scénarisées existant déjà au sujet de la filière boulangère, son projet Mitron en Immersion propose des vidéos d’une 40aine de minutes, où l’humain et la culture du produit sont au centre du propos. « Je partage le même langage avec les personnes que je viens rencontrer. Cela me permet d’être efficace et de pouvoir produire un contenu de qualité en 5 à 6 heures de tournage », résume le vidéaste. Mise en avant des vitrines, témoignages des salariés et du chef d’entreprise, valorisation des tours de mains spécifiques à chaque entreprise… chaque vidéo est marquée par la bienveillance et la volonté sincère de participer à la valorisation d’un métier en pleine transformation. « Ce type de contenu n’existait pas sur les réseaux sociaux. Aucune scène n’est scriptée, ni préparée en amont, si ce n’est des échanges avec les boulangers. J’arrive avec ma caméra au poing et des micro-cravate, je cadre moi-même : cela évite que le rendu soit trop propre, et facilite l’immersion », précise l’ancien artisan, bien conscient des contraintes du métier.

Au-delà de représenter une offre de contenus inédite, l’initiative imaginée par Vivien Mainguet est également un précieux outil de communication pour les artisans du goût. Les vidéos sont financées par les chefs d’entreprise, parfois en collaboration avec leurs partenaires, et sont mises à leur disposition pour être reprises sur leurs réseaux sociaux. « Je fournis le film en version intégrale, ainsi qu’une affiche destinée à la boutique. Je partage également mon expertise en communication pour amplifier l’impact de l’opération », détaille le créateur de contenu. Si les premières éditions ont été tournées dans l’Ouest de la France (région nantaise, Caen, etc.), l’objectif est de parvenir à élargir rapidement le cercle, si possible dans la France entière, avec l’appui de partenaires variés. « Avec Mitron en Immersion, je souhaite également valoriser les spécialités régionales et le savoir-faire qui y est associé », conclut le dynamique spécialiste du numérique.